藥食同源—-蓮子(Lotus seed)

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藥食同源—-蓮子(Lotus seed)

蓮子的營養價值

1防癌抗癌:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2降血壓:蓮子所含非結晶形生物鹼N9有降血壓作用;

3強心安神:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用; 

4滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

(棉子糖Raffinose是自然界中最知名的一種三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖結合而成,棉子糖能順利地通過胃和腸道而不被吸收。棉子糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌極好的營養源和有效的增殖因數,棉籽糖有整腸和改善排便的功能,它能改善人體的消化功能,促進人體對鈣的吸收。從而增強人體免疫力。對預防疾病和抗衰老有明顯效果。)

蓮子的功效

性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助於睡眠。

蓮子的作用

1蓮子中含有大量的,磷是構成牙齒、骨骼的成分,還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分,可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡。

2蓮子所含的列所有動植物食品之首,鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用。

3蓮子中的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一,具有治療貧 血、減輕疲勞的作用。

4蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效,是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復營養食品。

5中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,並能預防老年癡呆的發   生。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品。

6蓮子心含多種生物鹼、多種類黃酮,可清熱、降壓

7清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

蓮子的營養成分

營養標籤(100)

熱量(大卡) 344

碳水化合物(克)   67.2

脂肪(克)      2

蛋白質(克) 17.2

膳食纖維(克)        3

維生素C(毫克)    5

維生素E(毫克)    2.71

硫胺素(毫克)        0.16

核黃素(毫克)        0.08

煙酸(毫克) 4.2

膽固醇(毫克)        0

鈣(毫克)      97

磷(毫克)      550

鉀(毫克)      846

鈉(毫克)      5.1

鎂(毫克)      242

鐵(毫克)      3.6

鋅(毫克)      2.78

硒(微克)      3.36

銅(毫克)      1.33

錳(毫克)      8.23

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